管理栄養士（かんりえいようし）

管理栄養士とは、栄養学の専門知識をもとに、疾病や身体状態に応じた栄養管理を行う医療・福祉の専門職です。

在宅医療・在宅介護では、低栄養予防や治療効果の向上を目的に重要な役割を担います。

在宅の管理栄養士は、食事摂取量や体重変化、嚥下機能、疾患特性を評価し、食事内容や形態、栄養補助食品の提案を行います。医師や看護師、言語聴覚士と連携し、経口摂取や経管栄養の調整にも関与します。管理栄養士の支援は、在宅療養者の体力維持とQOL向上に直結します。