栄養管理（えいようかんり）

栄養管理とは、利用者の身体状態や生活状況に合わせて、必要なエネルギーや栄養素を適切に摂取できるよう支援する取り組みです。食事内容の調整、栄養状態の評価、経腸栄養や輸液管理などを通じて、健康維持や病状管理を行います。

在宅医療の観点では、訪問看護師や管理栄養士が体重、食事摂取量、嚥下状態、低栄養のリスクなどを確認し、利用者に適した栄養方法を検討します。また、医師や介護職など多職種と連携し、食べる楽しみや生活の質（QOL）を大切にした支援を行います。

適切な栄養管理は、体力や免疫力の維持、疾患の悪化予防、安心した在宅療養の継続につながる重要なケアです。